〔张劲松2016国际灵芝大会演讲〕建立质量标准并切实遵守,灵芝产业才有美丽前景

质量管控不好,就不可能做到产品规格化;产品无法规格化,就不可能让消费者每次吃灵芝都吃到一样的功效。受邀在“2016国际灵芝大会”发表特别演讲的中国科学院药物研究所研究员陈若芸,上海市农业科学院食用菌研究所所长张劲松,再次从“质量管控”的视角切入,对中国灵芝产业发展的根本问题提出建言。

文/吴亭瑶

 

陈若芸:制定全行业灵芝标准,迫在眉睫

从1980年代就开始探讨灵芝成分的陈若芸,自2009年开始利用HPLC法,以中国常用灵芝栽培种中常见的九种三萜酸,作为灵芝质量的评价标准。她以此方法,配合活性检测,分析中国市面上的灵芝原料和产品,发现:菌种名不符实的问题相当严重,不同栽培条件丶不同采收时间的灵芝子实体质量亦不相同,孢子粉和孢子油的三萜含量少到可以忽略不计,甚至连现行通用的灵芝成分检测方法也不准确。

因此她在《灵芝的质量管控体系的建立》演讲特别呼吁,应尽快筹组灵芝行业协会,对灵芝菌种丶栽培,以及子实体丶孢子粉丶孢子油的原料和提取物产品等,制定全行业通用的灵芝质量标准,“提升灵芝产业”才不会沦为口号和空谈。

(延伸阅读:2016第二届中国灵芝大会演讲精选(3) 中国医学科学院研究员陈若芸:三萜非孢子粉丶孢子油活性成分,相关产品的质量标准应另定

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中国医学科学院丶北京协和医学院药物研究所研究员陈若芸2016国际灵芝大会的演讲主题是:灵芝的质量管控体系的建立。(摄影/吴亭瑶)

 

张劲松:建立质量标准并切实遵守,灵芝产业才有前景

二十年来对于灵芝菌种鉴定丶栽培技术丶成分检测丶结构分析丶药理活性都有认深入探讨的张劲松,也看到如陈若芸所指的灵芝产业乱象。

因此他在《影响我国灵芝产业发展的标准研究问题的探讨》演讲中强调,唯有做到确保原料安全性(GAP)丶确保研发可靠性(GLP)丶确保产品可溯性(GMP),以及从种源丶栽培丶加工到产品内容(成分规格)全都标准化,灵芝产业才有前景可言。

他的团队已针对灵芝品种是否具特异性丶一致性和稳定性建立一套检测指南,也利用HPLC法针对灵芝多糖和三萜的质量评估建立一套检测标准,可用于子实体或孢子粉的原料或产品。唯独孢子油既无多糖也无三萜,因此需要另外建立质量管控标准。此外,目前官方提供的灵芝成分检测方法不准确,必须尽快修改,才能支撑产业发展。

(延伸阅读:〔2015第一届中国灵芝大会 系列报导〕张劲松博士演讲:灵芝产业转型需要解决的重要问题──种源丶栽培丶加工标准化,市场营销合法化

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上海农业科学院食用菌研究所所长张劲松2016国际灵芝大会的演讲主题是:影响我国灵芝产业发展的标准研究问题的探讨。(摄影/吴亭瑶)

 

规格化的产品,才能一再重现特定功效

不知你有否注意到,学者们在做灵芝研究时,已开始讲究每次使用的灵芝材料“都要一样”,因为这样他才能在下一次,用同样实验方法,做出相同的结果;当他确认有效,才能回头去找,是什么成分让它有效;甚至当他想进一步开发成产品时,才有迹可循。

实验都要如此,更何况是做给普罗大众用来维护健康的灵芝产品?!

每批灵芝原料丶每批灵芝产品“都不一样”,正是灵芝产业繁华似锦的外表底下的最大问题。

过去,在灵芝还没那么被认识和了解时,业者打混仗还是能打出一条路;而今,随着灵芝被科学探讨得愈彻底丶被民众期得得更深切,若不能从种源丶栽培丶加工丶成分,每个环节都清楚丶稳定,想在未来的大健康世界里出头天,无疑是缘木求鱼。

缅怀过去风光,无法创造未来灿烂;期待法规松绑,只是一时快乐的毒药;耍尽心机丶做足表面的行销花招,不可能得意一世。

“百年老店”仅会应许有所坚持的灵芝企业,只有种源一致化丶生产标准化丶成分规格化,才能再造灵芝产业的绝代风华。

(本文摘自:2016國際靈芝大會系列報導3:12場特別演講的省思:種源一致化、生產標準化、成分規格化,才能再造靈芝產業的絕代風華

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以《科技创新与产业开发》为主题的2016国际灵芝大会于福州市盛大召开,距1991年第一场国际灵芝会议已有25年。