慢性發炎是老化過程的常見現象。免疫系統長期處於低度的發炎狀態，不僅無助抵抗疾病，還會提高心血管疾病、代謝疾病和癌症的風險。因此，如何讓免疫軍團在維持一定數量之際，還能適時踩煞車，就成為老得健康的關鍵。 吃靈芝有幫助嗎？目前任教於巴西聖保羅Cruzeiro do Sul大學跨領域健康科學研究所，專研免疫與營養相關研究的Tiago Bertola Lobato博士，2024年發表在英國營養學會旗下刊物《British Journal of Nutrition》（英國營養學期刊）的臨床報告，分析了老年女性每日補充靈芝持續8週後的免疫變化，值得我們參考。 文／吳亭瑤