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1. 〔蘇慶華談三萜〕多樣的化學構型,造就靈芝三萜類豐富的生理活性
(臺北醫學大學 蘇慶華教授)
靈芝三萜類的種類非常繁多,是靈芝之有多種功能的主要關鍵,而三萜類豐富的生理活性,又與其多樣的化學構型密切相關。靈芝三萜類其實包括了「三萜」和「類三萜」,它們的化學結構各有什麼特色?如何生成?為何如此多變?以及為何存在?已知有哪些功能?以下文章將有詳細解說。 文.圖/蘇慶華 ◎本文原載於2010年7月《健康靈芝》第47期 6~11頁   什麼是「三萜」? 三萜屬於脂質(Lipid)的一種,是指某些生物合成的化學物質以30個碳的碳氫原子組成之「三萜(triterpenes)」,或是含有氧原子的「類三萜(triterpenoids)」。 ...
建立於 27 七月 2015
2. 〔蘇慶華談三萜〕靈芝菌絲體是否含有三萜類?
(臺北醫學大學 蘇慶華教授)
...  1.木屑固態栽培(俗稱:太空包)產生子實體。 2.靜置液態培養產生菌絲餅。 3.通氣或振盪液態培養產生菌團或菌球。 以上三者三萜類之量及質上均有不同。首先,由第一種固態木屑固態栽培產生子實體中有1~3%可被酒精萃取,其成分以三萜類為主,為一種加氧型三萜類(oxygenated triterpene),也就是子實體苦味之成分。 其次以液態靜置培養後,菌絲於培養液上層形成一層厚厚有如床墊的「菌餅」,同樣可以分析到三萜類的成分,但是此類三萜類是不具有苦味的,在化學上屬於加氧較低之三萜類(less ...
建立於 26 七月 2015
3. 〔蘇慶華談三萜〕從化學結構看靈芝三萜類的生理活性
(臺北醫學大學 蘇慶華教授)
...  三萜類屬於脂質(lipid)的一種,是某些生物合成之化學物質,以 30 個碳之碳氫原子組成之「三萜(triterpenes)」或含有氧原子之「類三萜(triterpenoids)」。這些物質為什麼叫三萜?因為萜(terpene)這個字元而來。 自然界中有許多化合物是以單萜(monoterpene,10 碳)、單半萜(sesauiterpene,15 碳)、雙萜(diterpene,20 碳),以及三萜(treterpene,30 ...
建立於 17 六月 2015
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