台灣：松杉靈芝減輕運動造成的「肝臟氧化損傷」

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分類：2010-2014

建立於 2016-03-16, 週三 17:56

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2013年1月29日／東海大學等／Molecules

文／吳亭瑤

2013年，由東海大學副教授的林万登、台北醫學大學楊素卿教授、國立體育大學黃啟彰助理教授等聯合發表在《Molecules（分子）》期刊的研究證實，松杉靈芝萃取物可以減輕衰竭運動導致的大鼠肝臟損傷。

這項動物實驗把大鼠隨機分為四組，其中三組連續三十天餵食低劑量（每天187.5 mg/kg，kg指的是大鼠的體重）、中劑量（低劑量的五倍）、高劑量（低劑量的十倍）的松杉靈芝子實體萃取物（主要成分為多醣和三萜），之後再讓所有大鼠在特製的跑歩機上跑歩，從慢速暖身逐漸加速，直到即使給予電擊也跑不動（衰竭）為止。

結果發現，比起沒吃靈芝的大鼠，三組有靈芝保護的大鼠，肝組織受到自由基攻擊而產生的脂質過氧化物（丙二醛MDA）少了22%，肝細胞DNA受損（圖1）和細胞內粒線體DNA斷損的比率也大幅降低（圖2），同時肝細胞內負責啟動凋亡機制的蛋白分子也沒那麼活躍。

種種跡項都說明，在靈芝的保護下，可減輕持續性激烈運動對肝臟造成的氧化損傷，而且不管是低、中、高劑量都有差不多的效果。唯一在劑量上有明顯差距的是運動持久力 ── 高劑量靈芝組是所有大鼠中最後衰竭的，比未吃靈芝的大鼠多堅持了近15%的時間（圖3），這表示足夠的靈芝除了有助於體內器官的抗氧化之外，還能讓體能更「耐操」。

圖1 事前補充松杉靈芝萃取物，
對衰竭運動導致的「肝細胞DNA受損」的影響

圖2 事前補充松杉靈芝萃取物，
對衰竭運動導致的「肝細胞粒線體DNA斷損」的影響

圖3 事前補充松杉靈芝萃取物，
對衰竭運動大鼠「運動持久力」的影響

〔說明〕對照組為沒有吃靈的大鼠，

靈芝組大鼠則在實驗前30天每天補充松杉靈芝萃取物。

大鼠進行衰竭運動（跑至跑不動為止）後，取其肝細織檢測

「肝細胞DNA受損」（圖1）與「肝細胞粒線體DNA斷損」（圖2）程度，

受損比率愈低，代表肝臟受到的氧化損傷愈輕。

圖3呈現的是大鼠跑至體力衰竭所需的時間，

時間愈長，代表大鼠的持久力與耐力愈強。

〔資料來源〕Huan CC, et al. Ganoderma tsugae hepatoprotection against exhaustive exercise-induced liver injury in rats. Molecules 2013 Jan 29;, 18(2), 1741-1754. doi: 10.3390/molecules18021741.

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