以色列：靈芝保護紅血球與白血球，減輕糖尿病貧血與免疫力下降

詳細內容: 分類：2015-2019; 建立於 2015-11-27, 週五 23:56; 點擊數：11640

2015年5月、7月／以色列Haifa大學等／International Journal of Medicinal Mushrooms

文／吳亭瑤

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糖尿病有很多併發症，除了大家熟知的心血管病變、神經病變與腎病變之外，貧血和免疫力低下也經常伴隨而生。血中過多的葡萄糖會破壞紅血球；高血糖環境引發自由基大量增生，則會把白血球推向凋亡的不歸路。由以色列和烏克蘭學者共同聯手的研究顯示，靈芝菌絲體發酵產物在某個高劑量下可以同時改善這兩個問題，提升糖尿病動物的健康水平。

靈芝保護紅血球，預防糖尿病貧血

貧血是糖尿病常見的併發症之一，主要是因為高濃度的血糖會造成紅血球細胞膜變性，使紅血球的壽命大幅縮短，進而引起貧血，讓患者因為組織細胞缺氧而容易感到呼吸不順或虛弱疲倦。

根據以色列Haifa大學和烏克蘭Lviv大學共同的研究發現，靈芝（Ganoderma lucidum）菌絲體深層（液態）發酵產物不僅能抗貧血，還能降血糖。

研究者先為大鼠注射一種合成的抗生素（streptozotocin）破壞其胰島細胞，使其形成第一型糖尿病，再以口服方式給予靈芝菌絲體發酵產物粉末（含有多醣體），每天服用劑量每公斤體重1克。

兩週之後，比起未治療的糖尿病大鼠，靈芝組不僅血糖指數與糖化血色素濃度明顯降低，而且血液裡的紅血球數量也比較多，紅血球比較不易出現「溶血反應」（指紅血球因不正常分解而死亡），胎兒血紅素的濃度比較正常（貧血時此指數會升高），體內製造紅血球的能力更是大幅提升。

靈芝保護白血球，預免糖尿病免疫低下

長期高血糖除了會危害紅血球，也會殃及白血球。後者的威脅主要是因為高血糖環境促成自由基（如一氧化氮）的大量生成，造成白血球（即具有免疫活性的免疫細胞）凋亡的數量上升，進而導致免疫力下降。因此該研究團隊也透過動物實驗觀察靈芝菌絲體對於白血球的保護作用。

當第一型糖尿病大鼠吃了兩星期的靈芝菌絲體發酵產物粉末（劑量：每天每公斤體重1克）之後，不只體內的一氧化氮合成酶活性降低，一氧化氮的代謝產物減少，同時白血球的數量，以及白血球裡凋亡蛋白（p53）和抗氧亡蛋白（Bcl-2）之間的比例，也都比較接近正常大鼠。這些結果說明了，在高血糖的體內環境下，靈芝菌絲體發酵產物有減少活性氮自由基生成和保護白血球的作用。

除了靈芝之外，研究者同時也觀察了巴西蘑菇（又名姬松茸，Agaricus brasiliensis）菌絲體深層發酵產物的抗貧血、降血糖、抗活性氮自由基和抗白血球凋亡的作用。在同様的動物模式、同様的劑量、同様的時間條件下，巴西蘑菇菌絲體發酵產物雖然也有不錯的效果，可惜表現都比靈芝略遜一籌。

不過，不管是靈芝或巴西蘑菇菌絲體深層發酵產物，兩者對正常大鼠的血糖、紅血球或白血球都無不良影響。

以上研究成果已分兩期發表在2015年的《International Journal of Medicinal Mushrooms》期刊上。

〔資料來源〕

1. vitak TY, et al. The Effect of the Medicinal Mushrooms Agaricus brasiliensis and Ganoderma lucidum (Higher Basidiomycetes) on the Erythron System in Normal and Streptozotocin-Induced Diabetic Rats. Int J Med Mushrooms. 2015;17(3):277-86.

2. Yurkiv B, et al. The Effect of Agaricus brasiliensis and Ganoderma lucidum Medicinal Mushroom Administration on the L-arginine /Nitric Oxide System and Rat Leukocyte Apoptosis in Experimental Type 1 Diabetes Mellitus. Int J Med Mushrooms. 2015;17(4):339-50.

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