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1. 〔蘇慶華專欄〕靈芝研究在北醫之3 ── 走進多醣的世界: (臺北醫學大學蘇慶華教授); 多醣是靈芝，乃至其他食用藥用真菌的主要成分。就菇本身而言，為什麼要形成多醣？其化學結構有什麼特性？有哪些生理功能？臺北醫學大學教授蘇慶華不僅回顧了他在1995～2000年利用菌絲發酵生產靈芝多醣提供董大成院長做抗腫瘤實驗的有趣經歷，也回顧了他對於子實體中水可溶、鹼可溶與強鹼可溶多醣的探索。在這一步步挖掘的過程中，他最大的感想是，靈芝真是好東西，每一個萃取階段都有好的成分展現出來，而最好的多醣居然留在最後才出現…… ...; 建立於 21 十月 2015