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1. 〔张劲松2018国际灵芝文化节演讲〕质量标准化丶营销合法化,吃灵芝的文化才推展得开
(上海市農業科學院 張勁松研究員)
结合科学丶应用丶人文丶艺术丶体验的2018国际灵芝文化节7月在福建浦城热闹举行,受邀在文化节中的〈灵芝与大健康论坛〉进行主旨演讲的上海市农业科学院食用菌研究所所长张劲松,通过《灵芝与大健康》讲题诚挚呼吁,唯有质量标准化丶营销合法化,灵芝才能持续被人们所信任,灵芝文化才可能发扬光大。 文/吴亭瑶 张劲松所长在2018国际灵芝文化节演讲现场。 (图片提供/福建仙芝楼生物科技集团)   ...
建立於 15 六月 2021
2. 〔张劲松2019灵芝产业健康可持续发展论坛演讲〕国家标准只是基本规范,企业标准才是致胜关键
(上海市農業科學院 張勁松研究員)
如果说“质量标准”是灵芝产品好坏和灵芝产业发展的关键,那么实际层面到底该怎么执行?2019年5月,受邀在《灵芝产业健康可持续发展论坛》演讲的上海市农业科学院食用菌研究所长张劲松,通过《灵芝三萜抑制前列腺细胞增生和一测多评快速准确定量三萜检测方法的研究》讲题,做了精彩的论述。 文/吳亭瑶 研究灵芝逾三十年的张劲松所长,对灵芝的菌种分类丶品种选育丶栽培技术丶成分分析丶药理作用丶产品开发均有深入涉猎,他再三强调,要把灵芝产品做好丶灵芝产业做强,一定要从“种源”做起。(摄影/吴亭瑶) ...
建立於 14 六月 2021
3. 〔张劲松2016国际灵芝大会演讲〕建立质量标准并切实遵守,灵芝产业才有美丽前景
(上海市農業科學院 張勁松研究員)
质量管控不好,就不可能做到产品规格化;产品无法规格化,就不可能让消费者每次吃灵芝都吃到一样的功效。受邀在“2016国际灵芝大会”发表特别演讲的中国科学院药物研究所研究员陈若芸,上海市农业科学院食用菌研究所所长张劲松,再次从“质量管控”的视角切入,对中国灵芝产业发展的根本问题提出建言。 文/吴亭瑶   陈若芸:制定全行业灵芝标准,迫在眉睫 从1980年代就开始探讨灵芝成分的陈若芸,自2009年开始利用HPLC法,以中国常用灵芝栽培种中常见的九种三萜酸,作为灵芝质量的评价标准。她以此方法,配合活性检测,分析中国市面上的灵芝原料和产品,发现:菌种名不符实的问题相当严重,不同栽培条件丶不同采收时间的灵芝子实体质量亦不相同,孢子粉和孢子油的三萜含量少到可以忽略不计,甚至连现行通用的灵芝成分检测方法也不准确。 ...
建立於 14 六月 2021
4. 〔陈若芸2016国际灵芝大会演讲〕制定全行业灵芝标准迫在眉睫
(中國醫學科學院 陳若芸研究員)
质量管控不好,就不可能做到产品规格化;产品无法规格化,就不可能让消费者每次吃灵芝都吃到一样的功效。受邀在“2016国际灵芝大会”发表特别演讲的中国科学院药物研究所研究员陈若芸,上海市农业科学院食用菌研究所所长张劲松,再次从“质量管控”的视角切入,对中国灵芝产业发展的根本问题提出建言。 文/吴亭瑶  陈若芸:制定全行业灵芝标准,迫在眉睫 从1980年代就开始探讨灵芝成分的陈若芸,自2009年开始利用HPLC法,以中国常用灵芝栽培种中常见的九种三萜酸,作为灵芝质量的评价标准。她以此方法,配合活性检测,分析中国市面上的灵芝原料和产品,发现:菌种名不符实的问题相当严重,不同栽培条件丶不同采收时间的灵芝子实体质量亦不相同,孢子粉和孢子油的三萜含量少到可以忽略不计,甚至连现行通用的灵芝成分检测方法也不准确。 ...
建立於 14 六月 2021
5. 〔张劲松2019第十届国际药用菌大会演讲〕以特色成分做出产品差异,以准确检测稳定质量
(上海市農業科學院 張勁松研究員)
2019年9月第十届国际药用菌大会(10th International Medicinal Mushroom Conference,简称IMMC10)于江苏南通召开。上海市农业科学院食用菌研究所所长张劲松,以“主旨演讲者”的身份受邀发表《灵芝产业发展关键问题的研究》,从品种丶栽培丶成分等多个环节切入,为灵芝产品如何做到稳定确效丶分众诉求提供具体的方法。 文/吴亭瑶 研究灵芝已逾三十年的张劲松,对灵芝菌种丶栽培丶成分丶药理和产品开发均有深入涉猎。他在本次会议的演讲主题为:Study ...
建立於 14 六月 2021
6. 〔张劲松2018第九届世界食用菌生物学与产品大会演讲〕中国国家规定的三萜丶多糖检测法不准,企业内部须另定质控标准才能做出“好灵芝”
(上海市農業科學院 張勁松研究員)
灵芝的医药价值无庸置疑,相关论文数量亦居所有食用菇之冠,灵芝原材料在中国的年产量也超过10万吨。如何从“产量大国”转型为“产值强国”,是所有灵芝业者念兹在兹的;如何从良莠不齐的灵芝产品中找到真正好的那一个,则是所有消费者和研究者深切关注的。由张劲松率领的上海市农业科学院食用菌研究所团队,2018年11月在第九届世界食用菌生物学与产品大会上的一系列报告,正是要告诉大家,“做好灵芝”不可或缺的要件。 文/吴亭瑶 ...
建立於 14 六月 2021
7. 北京大學林志彬教授:悠悠五十載,深深靈芝情
(北京大學 林志彬教授)
...  就個別企業來說,唯有做到每一批靈芝產品都有同樣的質量,才能確保每批靈芝產品都有同等的安全和功效;就整體靈芝產業而言,不同地方的消費者向不同企業買到的靈芝都有起碼的安全和功效,靈芝才能持續被人們所信任。 因此,不論是企業建立自己內部的質量標準,或是整個靈芝行業建立一個最基本的質量標準,尤其是深加工和精加工產品的質量標準,都是靈芝產業健康可持續發展的當務之急。 2015年6月5日林志彬教授在湖南懷化舉辦的靈芝研發與應用學術研討會,特別強調靈芝安全有效、質量可控的重要性。(攝影/吳亭瑤) ...
建立於 31 十月 2020
8. 「穩定確效、分眾訴求」才能體現靈芝價值,引領市場風潮──記2019第十屆國際藥用菌大會(下)
(活動報導)
...  功效取決於成分,成分則取決於品種(菌株)、栽培條件、採收時機、原料部位、生產工藝等眾多因素。因此張勁松表示,靈芝業者應根據產品的功效訴求,選擇合適的靈芝品種,並以三萜指紋圖譜或DNA鑑定確保品種的一致性,同時以適合該品種的條件進行栽培,在適當的時機採收,取得成分活性高且含量多的靈芝原料,再透過合適的生產加工技術,讓最後做出來的產品符合功效訴求的成分質量標準。 張勁松以自家團隊的研究為例:細胞與動物實驗顯示,靈芝子實體乙醇萃取物能顯著抑制攝護腺(前列腺)腫瘤生長,其中又以靈芝酸DM、G、D、B和靈芝酮三醇對攝護腺癌細胞增生最具抑制效果。因此未來開發相關產品時,這五種靈芝三萜即為品種篩選、原料生產、產品加工的質量控制指標。 ...
建立於 05 四月 2020
9. 時間證明靈芝的價值,也賦予G. lucidum品牌的意義──記2019第十屆國際藥用菌大會(上)
(活動報導)
... sichuaneses。凡法規之外的靈芝菌種是不能在中國大陸做成產品販售的,所以除非相關法規跟著改,否則即使標示的靈芝菌種名稱再「正確」,也只能望著這個全球最大的市場乾瞪眼。 除此之外,美國藥典委員會制訂的靈芝質量標準,以及由中國產學研主導2018年底才正式公布的ISO中藥靈芝國際標準(ISO 21315:2018中醫藥-靈芝),也都是以中國的G. lucidum為依歸。這兩項標準規範雖無強制性,卻是美國和國際上用來鑑別市售靈芝產品和原料「是不是靈芝、夠不夠質量」的基本依據。如果中國的G. ...
建立於 12 十二月 2019
10. 〔臺大教授許瑞祥專文〕靈芝要賣好,先做好靈芝
(臺灣大學 許瑞祥教授)
...    美國藥典委員會制定的靈芝質量標準文件首頁(局部)。   不管是ISO國際標準或美國藥典委員會的標準,其所定義的靈芝(Ganoderma lucidum)都是子實體(fruiting body),並不包括靈芝孢子粉,也不包括紫芝(Ganoderma sinense);其用來作為檢測是否為靈芝的指標成分雖然不盡相同,但都有靈芝酸A(一種靈芝三萜)。也就是說,凡靈芝或產品者必須能驗出靈芝酸A,才是這兩個標準所定義的靈芝。 ...
建立於 02 八月 2019
11. 如何做出好靈芝?企業標準是關鍵!記2019靈芝產業健康可持續發展論壇
(活動報導)
〔重點內容〕◆藥理學家林志彬:靈芝治未病也輔助治已病 ◆靈芝企業應多做人體試驗,建立質量標準 ◆提升靈芝的產值需要管理法規的助力 ◆藥理學家楊寶學:靈芝子實體萃取物顧腎、保肝也護心 ◆腫瘤醫師吳志勇:臨床研究結果扭轉我對靈芝孢子粉的不良印象 ◆菌物學家張勁松:不論質量標準或產品創新都須從「種源」做起 ◆國家標準只是基本規範,企業標準才是致勝關鍵 ◆做靈芝不難,但把靈芝做好很難!  文/吳亭瑶   简体版/请链接 ...
建立於 10 七月 2019
12. 〔許瑞祥的靈芝與我之1〕新倚天屠龍記2019裡的張無忌採到了「松杉靈芝」?
(靈芝與我)
... tsugae松杉靈芝。例如2014年美國藥典委員會以三萜和多醣制定了靈芝質量標準,其中所列的三萜圖譜,真正對應的就是松杉靈芝,而不是Gandoerma lucidum。 所以業者如果有自信,能確定使用菌種種源的特殊性,那麼宣稱自家產品原料是松杉靈芝也沒問題,至少松杉靈芝在台灣、日本、中國大陸,都是可以食用的菌種名稱,它做出來的產品可以在這些地方銷售,業者甚至可以利用這個特點,在行銷上與其他眾多的靈芝產品做出品牌區隔。 ...
建立於 15 四月 2019
13. 2018最重要的食用菌學術會議,討論了哪些重要的靈芝議題?──記第九屆世界食用菌生物學和產品大會(下)
(活動報導)
...  由張勁松率領的上海市農業科學院食用菌研究所團隊,在這次大會上的一系列報告,正是要告訴大家做好靈芝的要件,以及中國國家規定的三萜、多醣檢測法不準,企業內部須另定質量控制標準才能做出好靈芝。 張勁松(圖中)和其團隊研究員唐慶九(圖右)、馮娜(圖左)、劉艷芳等,分別透過〈影響靈芝產業發展關鍵鑑定方法和標準的研究〉、〈靈芝有效成分的研究與質量標準的建立〉、〈通過高效液相色譜技術建立靈芝三萜的一測多評方法〉、〈靈芝β-葡聚醣的結構表徵、生物活性研究及其定量檢測方法開發〉等四場報告,解析如何建立準確的質控指標,助力做出好靈芝。(攝影/吳亭瑤) ...
建立於 10 十二月 2018
14. 2018最重要的食用菌學術會議,討論了哪些重要的靈芝議題?──記第九屆世界食用菌生物學與產品大會(上)
(活動報導)
...  13  靈芝有效成分的研究與質量標準的建立  唐慶九  上海市農業科學院 14  通過高效液相色譜技術建立靈芝三萜的一測多評方法  馮娜  上海市農業科學院 15  優質靈芝孢子粉培育與質量安全栽培控制技術研究(海報展示) ...
建立於 02 十二月 2018
15. 再現靈芝預防保健、孝養天下的價值──記福建浦城2018國際靈芝文化節
(活動報導)
...  許瑞祥期待4.0的靈芝產品能早日在大陸市場上出現,將是靈芝從「神話」走向「確效」的終極目標,更是靈芝走進大健康產業、佈局全世界的必要條件。   質量標準化、營銷合法化,靈芝文化才推展得開 所以,當靈芝文化的精髓在「防病治病」,當靈芝文化的體現主要在「養成吃靈芝的習慣」,當靈芝文化的宗旨在「孝養天下、照顧全人類健康」,其背後必須有「穩定確效」的靈芝產品支撐,靈芝文化的理想才可能在世界各地發揚光大。 ...
建立於 15 七月 2018
16. 臺大教授許瑞祥:若不解決「雞跟鴨」的問題,談何靈芝產業發展?若不尊重智慧產權,談什麼靈芝文化?
(臺灣大學 許瑞祥教授)
...    「靈芝文化」和「茶文化」是兩回事 所以文化應該牽涉到自身最低層次(最基本)的養成。靈芝文化發展對靈芝產業發展當然非常重要,但是靈芝的文化和茶文化是不一樣的。 茶葉的文化很多是後來附加上去的故事或商業價值或噱頭,比如泡什麼茶要用什麼茶具,要用什麼動作等等,都是刻意營造出來的。 靈芝文化不是要去營造那個氣氛,也不是要營造出那種高貴的身價,吃靈芝是為了讓全人類過更好的生活。所以我們應該要做那種大家都能普及、都吃得到、成分穩定,而且質量標準能夠接近的一個產品,才能讓全部的人都受到靈芝的照顧。 ...
建立於 29 六月 2017
17. 2016國際靈芝大會系列報導(3) 12場特別演講的省思:種源一致化、生產標準化、成分規格化,才能再造靈芝產業的絕代風華
(活動報導)
...  因此她在「靈芝的質量管控體系的建立」演講特別呼籲,應盡快籌組靈芝行業協會,對靈芝菌種、栽培,以及子實體、孢子粉、孢子油的原料和提取物產品等,制定全行業通用的靈芝質量標準,「提升靈芝產業」才不會淪為口號和空談。(延伸閱讀:2016第二屆中國靈芝大會演講精選(3) 中國醫學科學院研究員陳若芸:三萜非孢子粉、孢子油活性成分,相關產品的質量標準應另定) 陳若芸研究員的演講主題是「靈芝的質量管控體系的建立」。(攝影/吳亭瑤) ...
建立於 27 十一月 2016
18. 2016國際靈芝大會系列報導(2) 25年前北京25年後福州,國內外靈芝人為「科技創新&產業發展」再聚首
(活動報導)
...  再回到這張大合照,坐於前排左三、四、五的中國醫藥大學教授高銘欽,上海市農業科學院食用菌研究所所長張勁松,臺灣大學教授許瑞祥,以及坐於前排右四的中國醫學科學院研究員陳若芸,亦受邀在大會發表特別演講。 高銘欽以同一種松杉靈芝乙醇萃取物驗證靈芝不僅抗癌,還真的有助輕身不老;張勁松和陳若芸對靈芝質量標準的建立和控管提出檢討與建議;許瑞祥則為大家介紹第一個成功商品化且打入國際市場的靈芝單一活性成分──靈芝免疫調節蛋白GMI。從實驗室的藥理研究,到生產線的品質管控,再到單一成分產品的開發應用,靈芝的產業發展與科技創新,顯然已跨越了另一個里程碑。 ...
建立於 23 十一月 2016
19. 2016第二屆中國靈芝大會演講精選(3) 中國醫學科學院研究員陳若芸:三萜非孢子粉、孢子油活性成分,相關產品的質量標準應另定
(活動報導)
陳若芸研究員的演講帶我們重新審視「讓每一批靈芝產品都有相同的安全與功效」需要哪些質量標準(品質標準)──從菌種標準、栽培標準、原料標準,到提取物標準,缺一不可。此外,因為檢測方法失準,導致三萜含量少可忽略不計的孢子粉,以及幾乎不含三萜的孢子油,卻可檢測出極高含量的三萜,也必須受到正視。 文/吳亭瑤       简体版/请连结 受邀演講「靈芝質量管控體系的建立」的陳若芸研究員, ...
建立於 05 十一月 2016
20. 2016第二屆中國靈芝大會演講精選(2) 北大副教授李衛東:靈芝功效多,「保護腸道屏障」是關鍵!
(活動報導)
...    延伸閱讀 1. 功效當後盾,消費需求打先鋒,靈芝才走得進千家萬戶──2016第二屆中國靈芝大會的啟發 2. 2016第二屆中國靈芝大會演講精選(1) 北大教授林志彬:靈芝孢子粉的抗腫瘤作用及其臨床應用 3. 2016第二屆中國靈芝大會演講精選(3) 中國醫學科學院研究員陳若芸:三萜非孢子粉、孢子油活性成分,相關產品的質量標準應另定  ...
建立於 28 十月 2016
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