臺灣大學生命科學學院、臺灣海洋大學生命科學學院和衛生福利部臺北醫院等三所機構的研究人員，聯合在2023年2月出刊的《Food》（食品雜誌）發表了一份臨床試驗結果，證明每天食用靈芝β-葡聚醣（β-glucan，即所謂的靈芝活性多醣），真的可以增強抵抗力。 文／吳亭瑤